Wassermelonen Salat mit Feta Käse
Wassermelone und Feta gehört zu den besten Zutatenkombinationen, die es gibt. Du wirst von diesem Sommersalat nicht genug bekommen!
- Vorbereitungszeit: 10
- Gesamtzeit: 10 Minuten
- Menge: 2 1x
Zutaten
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- 150g gemischer Salat
- 4 EL Olivenöl *
- 2 EL heller Balsamico Essig
- 2 TL Zitronensaft
- 1 TL Scharfer Senf
- 1 TL Honig
- Chiliflocken
- Salz & Pfeffer
- 1/2 Wassermelone (ca. 1kg)
- Pinienkerne (optional)
- 150g Feta Käse
Arbeitsschritte
- Salat gründlich waschen, trockenschleudern und in eine große Salatschüssel geben.
- In einem Einmachglas das Dressing vorbereiten: Olivenöl *, hellen Balsamico Essig, Zitronensaft, scharfen Senf, Honig, (n.B.) Chiliflocken, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken.
Anschließend die gewünschte Menge über den Salat geben und vermischen. - Wassermelone entkernen, in Würfel schneiden und den Großteil mit in den Salat geben.
(Einige als Deko zum Schluss aufheben) - Optional: Pinienkerne in einer Pfanne * bei mittlerer-hoher Hitze für 2-3 Minuten anrösten, bis sie leicht goldbraune Stellen bekommen.
- Feta Käse in Würfel schneiden oder direkt in den Salat bröckeln.
- Wassermelonen Salat mit Feta Käse in einer Schüssel anrichten, Pinienkerne als Topping darüber geben und mit den aufgehobenen Wassermelonen-Würfeln n.B. dekorieren.
Guten Appetit!
Online finden: https://letscook.de/wassermelonen-salat-mit-feta-kaese/
