Dieses Anleitung für einen Thailändischen Hackfleischsalat ist ein Rezept aus meiner Reihe #deinrezept, in der ich die tollsten Food-Vorschläge aus meiner Community ausprobiere, nachkoche und dir auf der Webseite und auf meinem YouTube-Kanal präsentiere.

Larb ist in Laos ein Nationalgericht

Der Thai-Hackfleischsalat ist eine total leckere, schnell gemachte und gesunde Rezeptidee nach dem Vorbild „Larb“ – einem laotischen Fleischsalat.
Er gilt als inoffizielles Nationalgericht von Laos. Larb (manchmal auch „Laab“) ist ein lauwarmer, scharfer Salat aus gehacktem Fleisch (oder Fisch). Larb-Rezepte gibt es in verschiedenen Varianten: Mit gehacktem Hühnchen (Larb Gai), das populäre Larb Moo (Schwein), mit gehackter Ente (Larb Pet) oder Rind (Larb Nüa).

Außergewöhnlich lecker: Reis im Wok anrösten

Besonders spannend ist, dass wir für dieses einfache Thai-Essen zunächst etwas Reis im Wok anrösten und ihn im Anschluss mörsern.
Ich muss ehrlich zugeben: Ich habe das so vorher noch nie gemacht, aber ich kann dir sagen, dass sich diese Zubereitung total lohnt. Der geröstete Reis gibt diesem Gericht zusätzlich einen super interessanten Geschmack.

Typische Zutaten aus der thailändischen Küche

Im Übrigen wird dieser Thai-Hackfleischsalat natürlich mit Hackfleisch als Hauptkomponente (ob du Schweine-, Rinder-, oder gemischtes Hackfleisch bevorzugst, bleibt dir überlassen) und zusätzlich mit ganz typischen Zutaten aus der thailändischen Küche zubereitet. Sprich: Chilis, Knoblauch, Limetten und Koriander und Minze geben dem Gericht die nötigen leckeren Aromen.

Mir schmeckt die Mischung aus herzhaft (Fleisch), frisch (Kräuter, Limette) und scharf (Chili) einfach extrem gut und ich bin ein riesen Fan von diesem cleveren thailändischen Rezept.

Viel Spaß beim nachkochen und essen!

Hast du auch ein Lieblingsrezept und findest, dass ich es meiner Community unbedingt mal vorstellen muss? Dann freue ich mich über deinen Vorschlag bei Instagram mit dem Hashtag #deinrezept oder du schickst mir direkt an deinrezept@letscook.de eine E-Mail!

Probier auch meine anderen Rezepte:

Wenn dir das Rezept gefällt, solltest du übrigens auch mal einen Blick auf diese Rezepte werfen und sie ausprobieren:
Rotes Thai Curry, Gebratene Nudeln – Sweet Chili Style, Gebratene „Spicy Udon“ Nudeln.

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