Thai-Basilikum Pfannengericht
Dieses Thai-Basilikum Pfannengericht ist eine super einfache und schnelle Geschmacksbombe.
- Vorbereitungszeit: 3
- Kochzeit(en): 12
- Gesamtzeit: 15 Minuten
- Menge: 2 1x
Zutaten
Scale
- Reis als Beilage
- 1 Rote Zwiebel (alt: Thai-Schalotten)
- 5 Knoblauchzehen
- 2 Birds Eye Chilis (falls scharf gewünscht)
- Erdnussöl zum braten
- 300 g (pflanzliches-) Hackfleisch
- 1 EL Sojasauce *
- 1 EL Rohrohrzucker
- 2 EL Austernsauce *
- 1 EL Fischsauce
Arbeitsschritte
- Reis abwaschen und nach Packungsangabe zubereiten.
- Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden; Knoblauch in dünne Scheiben schneiden; Chilis (n.B. entkernen) in dünne Streifen schneiden.
Anschließend für 1-2 Minuten unter Rühren in einer Pfanne * in Erdnussöl anbraten. - Hackfleisch in die Pfanne * geben und anbraten.
- In einer Schüssel Sojasauce *, Rohrohrzucker, Austernsauce *, Fischsauce vermischen und mit Limettensaft abschmecken.
Sauce mit in die Pfanne * geben und einkochen lassen. - Thai-Basilikum waschen, abtrocknen und die Blätter in die Pfanne * zupfen und etwas mitbraten.
- Reis in einer Schüssel geben und gemeinsam mit dem Pfanneninhalt anrichten.
n.B. noch ein Spiegelei ausbraten und dazu servieren.
Guten Appetit!
Online finden: https://letscook.de/thai-basilikum-pfannengericht/
