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Jalapeno Quesadillas

Jalapeno Quesadillas

5 Sterne aus 1 Bewertung(en)

Diese Jalapeno Quesadillas gehören zu den Pfannenrezepten, die ich jeden Tag essen könnte. Schnell, einfach, lecker!

Zutaten

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  • 1/2 rote Zwiebel
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Jalapenos (eingelegt)
  • 10 g Koriander
  • 4 Tortilla Wraps
  • 200 g Cheddar (gerieben)
  • neutrales Öl
  • Guacamole

Arbeitsschritte

  1. Rote Zwiebel kleinschneiden, Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden und Jalapenos sowie Koriander kleinhacken.
    Diese Zutaten anschließend in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
    Tortilla in die Pfanne geben und den Cheddar gleichmäßig darauf verteilen.
    Zutaten aus Schritt 1 darauf verteilen und eine weitere dünne Schicht Cheddar wiederrum darüber verteilen.
    Darauf einen weiteren Tortilla legen und sanft andrücken.
  3. Nach 2-3 Minuten (wenn der untere Tortilla goldbraun geworden ist) wenden und für weitere 2-3 Minuten anbraten.
  4. Jalapano Quesadilla sofort in Stücke schneiden und sofort heiß genießen.
    Dazu am besten eine Guacamole zum dippen bereitstellen.
    Guten Appetit!
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