Einfache (vegane) Chicken Teriyaki Bowl mit Reis
Dieses einfache und unglaublich leckere Rezept für eine vegane Chicken Teriyaki Bowl mit Reis wird dich faszinieren!
- Vorbereitungszeit: 10
- Kochzeit(en): 10
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Menge: 2 1x
Zutaten
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Arbeitsschritte
- Reis waschen und in der gleichen Menge Salzwasser kochen.
- Ananas von Schale und Strunk befreien und in kleine Stücke schneiden.
- Knoblauch und Ingwer schälen und kleinhacken. Anschließend in etwas Öl kurz anbraten und mit Sojasauce *, Sake * und Mirin * ablöschen. Kurzaufkochen lassen und dann bei niedriger-mittlerer Hitze für 10-20 Minuten sanft ziehen lassen.
Anschließend die Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und zum eindicken unterrühren.
Zuletzt n.B. Sesam dazugeben. - Bimi Brokkoli für 2-3 Minuten in kochendem Salzwasser garen (anschließend abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken) und nebenher in einer Pfanne * mit etwas Öl das (plantbased) Hähnchen anbraten.
- Reis am Boden einer Schüssel verteilen und leicht andrücken;
mit gewaschenem Baby Spinat, Edamame, Bimi Brokkoli, Ananaswürfeln und kleingeschnittenem (plantbased) Hähnchen belegen und vor dem Servieren die Sauce gleichmäßig darüber verteilen.
Guten Appetit!
